Viestit aiheesta: terveellinen ruoka

Blogi: Innostu kanssamme!


Täältä voit lukea ajankohtaisia ja mielenkiintoisia artikkeleita hyvinvointiin liittyen.

Julkaistu , julkaisija

5 askelta parempiin elintapoihin

Lue koko viesti: 5 askelta parempiin elintapoihin

Tarkastelemalla elintapojasi ja muuttamalla niitä tietoisesti voit parhaiten edistää terveyttäsi ja hyvinvointiasi. Annamme nyt viisi vinkkiä, jotka auttavat terveellisempään ja tasapainoisempaan elämään.

1. Valmistaudu henkisesti

Henkinen valmistautuminen elämäntaparemonttiin vaatii uudenlaista ajattelua. Kun asetat itsellesi tavoitteita ja teet suunnitelman, sinulla on paremmat lähtökohdat uusien, parempien elintapojen omaksumiseen. Kun päätät tehdä muutoksen, olet jo ottanut ensimmäisen askeleen.

2. Aloita pienin askelin

Vältä liian rankkaa aloitusta, olipa sitten kyse kuntoilusta tai uusista ruokailutottumuksista. Liian rankat ja tiheät treenikerrat johtavat usein vain siihen, että into loppuu jo muutaman viikon jälkeen kokonaan. Etene mieluummin pienin askelin, sillä siten rakennat tukevan pohjan uusille elintavoillesi. Pitkäjänteisyys johtaa suurin muutoksiin.

3. Aseta realistiset tavoitteet

Edistys tapahtuu askel kerrallaan ja joskus se vie pitkänkin ajan. Mutta pienikin askel on askel eteenpäin. Varmista, että asettamasi tavoitteet ovat realistisia ja sinun on mahdollista saavuttaa ne asettamassasi aikaikkunassa. Laadi itsellesi suunnitelma, kuinka aiot saavuttaa tavoitteesi. Päätä myös, kuinka aiot juhlistaa osatavoitteidesi saavuttamista. Se on tärkeää motivaation ylläpitämiseksi.

4. Syö ja juo säännöllisesti

Riittävä ja säännöllinen syöminen on avain hyvien ruokailurutiinien rakentamiseen. Huolehdi, että jaat ateriasi tasaisesti päivän mittaan, sillä siten saat pidettyä sekä ruokahalusi että verensokerisi tasaisina. Juo myös riittävästi vettä päivän mittaan, jotta ruokahalusi ja makeanhimosi pysyvät kurissa ja ruoansulatus toimii tehokkaammin.

5. Anna itsellesi 8 viikkoa aikaa

Lupaa itsellesi pitää kiinni terveyssuunnitelmastasi vähintään 8 viikon ajan. Jos kahden viikon jälkeen tunnet halua luovuttaa, muista lupauksesi. Ota itsestäsi valokuva 8 viikon jälkeen ja vertaa sitä kuvaan, joka on otettu ennen aloittamista. 60 päivän jälkeen ero entiseen on paljon suurempi kuin 14 päivän jälkeen oli sitten kyse siitä, miltä näytät, kuin siitä, millaiseksi tunnet itsesi.

Juttele elämäntaparemontista Lifen asiantuntijoiden kanssa

Hyödynnä terveysasiantuntijoidemme apu ja tuki, kun muutat elintapojasi terveellisempään suuntaan. Saat asiantuntijoiltamme hyviä yksilöllisiä vinkkejä elintapojesi parantamiseen. Life-myymälöiden yhteystiedot.

 

 

Lue koko viesti
Julkaistu , julkaisija

Buddha Bowl - kukkurallisia annoksia ravintorikasta ruokaa

Lue koko viesti: Buddha Bowl - kukkurallisia annoksia ravintorikasta ruokaa

 

Syö sateenkaaren väreissä!

 

Sinun ei tarvitse olla uskonnollinen nauttiaksesi Buddha Bowleista. Ne on raikkaita ja värikkäitä aterioita, jotka tarjoillaan kulhoista.

Ruokamaailmassa puhutaan nyt Buddha Bowleista jotka ovat niin runsaita aterioita, että ainekset muodostavat pyöreän ”Buddha-mahan" kulhon päälle. Ateriat koostuvat vain parhaista ruoka-aineista, jotka antavat keholle hyvää polttoainetta ja sopivat täydellisesti terveelliseen ruokavalioon. Buddha on käsite, jolla viitataan valaistumiseen. Buddha Bowl sisältää 1) kuitupitoisia hiilihydraatteja, 2) hyvälaatuista proteiinia, 3) paljon vihanneksia, 4) terveellisiä rasvalähteitä, kuten pähkinöitä, siemeniä ja avokadoa, sekä 5) salaatinkastiketta. Buddha Bowlista nauttimisen tulisi olla pyhä ruokailuhetki, johon liittyy kiitollisuus ja sydämellisyys. Kulhon sisältö on persoonallinen ja tarkoin valittu. Buddha Bowl toimii ravintorikkaan ruuan symbolina ja sen tulisi herättää positiivisia tunteita. Raaka-aineet asetellaan huolellisesti ja tietoisesti kulhoon, ja ruuan valmistaminen on osa terveellistä ja kaunista.

 
Paahdetut juurekset sekä kikherneitä ja tahinia

4 annosta

Tarvitset:
2 dl kvinoaa
1 suuri bataatti
1 punasipuli
4 raitajuurta
1 suuri palsternakka
200 g lehtikaalia, voidaan myös jättää pois
1 + 1 rkl oliiviöljyä
1 tl Himalajan suolaa
ripaus mustapippuria

Paahdetut keltaiset herneet:
400 g kikherneitä säilykkeinä
1 tl juustokuminaa
0,5 tl chilijauhetta
0,5 tl oreganoa
ripaus kurkumaa
0,5 tl Himalajan suolaa
1 rkl oliiviöljyä

Tee näin:

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Keitä kvinoa. Leikkaa bataatti tikuiksi ja punasipuli lohkoiksi. Viipaloi raitajuuret ja palsternakka. Voit käyttää myös muita juureksia, kuten punajuurta.
Aseta juurekset uunipellille leivinpaperin päälle, lorauta päälle oliiviöljyä ja sekoita. Ripottele päälle vielä Himalajan suolaa ja pippuria. Paahda juureksia uunin keskiosassa noin 15 minuuttia.
Ota uunipelti pois uunista, siirrä juurekset pellin reunalle ja lisää pellille lehtikaali. Valuta päälle hieman oliiviöljyä ja ripottele joukkoon Himalajan suolaa ja pippuria. Laita pelti takaisin uuniin vielä viideksi minuutiksi.
Valuta ja huuhtele kikherneet. Kaada herneet kulhoon ja sekoita joukkoon mausteet ja oliiviöljyä. Paahda herneitä keskilämmöllä paistinpannulla, kunnes ne ovat kullankeltaisia.
Ota suuri kulho ja asettele lehtikaali kulhon pohjalle. Lisää kaalin päälle kvinoa ja juurekset. Kaada päällimmäiseksi kikherneet ja tahinikastike. Tarjoile haaleana.

Tahinikastike:

Tarvitset:
0,5 dl tahinia
1 rkl hunajaa
0,5 sitruunan mehu
0,5 tl kanelia
ripaus Himalajan suolaa
3-5 rkl vettä

Tee näin:
Laita kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimeen tai sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Laimenna vedellä. Kastikkeen tulisi olla melko juoksevaa. Riittää noin neljään annokseen.

Buddha-Bowl-med-kikartor

 

 

Sateenkaarivihannekset sekä linssejä ja limeä

4 annosta

Tarvitset:
3 dl kirsikkatomaatteja
10 retiisiä puolitettuina
2 porkkanaa raasteena
2 dl punakaalia suikaloituna
0,5 kurkkua viipaleina
125 g keitettyjä sokeriherneitä
150 g lehtivihanneksia, kuten rucolaa, mangoldia ja pinaattia
400 g keitettyjä kaurahelmiä tai kvinoaa
400 g keitettyjä linssejä
2 avokadoa
Himalajan suolaa
vihanneskrassia

Tee näin:
Valmistele vihannekset. Puolita avokado, irrota hedelmäliha ja viipaloi siivuiksi.
Jaa salaattisekoitus kulhon pohjalle. Lisää keitetyt kaurahelmet tai kvinoa sekä linssit. Asettele muut vihannekset omiin osioihinsa kulhon päälle. Lisää vielä avokado. Ripottele päälle Himalajan suolaa, vihanneskrassia ja siemensekoitusta. Tarjoile limejogurtin kera.

 

Limejogurtti

Tarvitset:
1 limen mehu
4 dl turkkilaista jogurttia
0,5 valkosipulin kynsi, puristettuna
ripaus Himalajan suolaa
1 tl hunajaa
ripaus mustapippuria
0,5 tl moringa-jauhetta

Tee näin:
Laita kaikki kastikkeen ainekset kulhoon ja sekoita. Kortistele halutessasi raastetulla limen kuorella. Riittää noin neljään annokseen.

 

Siemensekoitus

Tarvitset:
1 dl manteleita
1 dl kurpitsansiemeniä
1 dl auringonkukansiemeniä
1 rkl oliiviöljyä
1 tl Himalajan suolaa
0,5 tl chilijauhetta

Tee näin:
Paahda manteleita ja siemeniä paistinpannulla keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää oliiviöljy ja mausteet, skeoita ja paahda vielä 5 minuuttia. Anna valua talouspaperin päällä. Käytä Buddha Bowlin lisukkeena.

 

Buddha_bowls

 

Reseptit Sophie Ekman

Kuvat Eva Hildén

Lue koko viesti