Bataattilaatikko

Julkaistu , julkaisija

Bataattilaatikko

Bataattilaatikko

850 g bataattia
2 dl kookosmannaa
2 tl kardemummaa
1 rkl kookosöljyä
2 rkl kurpitsansiemeniä
2 rkl auringonkukansiemeniä

Keitä kuorittu ja pieneksi pilkottu bataatti pehmeäksi. Kaada keitinvesi pois ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää joukkoon kookosmanna ja mausta kardemummalla.

Valmista kardemummacrumble sulattamalla kookosöljy vesihauteessa ja hienontamalla siemenet muruksi. Mausta kookosöljy kardemummalla, lisää siemenet joukkoon ja sekoita tasaisesti. Laita bataattisose vuokaan ja ripottele päälle kardemummacrumblea, paista 175 asteisessa uunissa n. 1-1,5 tuntia.

 

 


Kirjoita kommentti
Otsikko
Kommentti