Kookosriisipuuro ja kanelinen taateli-mantelika...

Julkaistu , julkaisija

Kookosriisipuuro ja kanelinen taateli-mantelikastike

Kookosriisipuuro ja kanelinen taateli-mantelikastike

Kookosriisipuuro (1-2 annosta)

1 dl puuroriisiä
5 dl mantelimaitoa
1 dl kookosmannaa
2 rkl kookossokeria tai koivusokeria
½ tl Bourbon vaniljauutejauhetta
ripaus merisuolaa

Mittaa puolet mantelimaidosta, riisi ja suola kattilaan. Keitä hiljalleen ja lisäile nestettä lisää aina sen imeydyttyä. Kun puuro on valmis lisää sen joukkoon kookosmanna, kookossokeri, vaniljajauhe ja suola. Sekoita tasaiseksi ja nauti!

Pienempää uudistusta kaipaava voi keittää perinteisen riisipuuron käyttäen riisi-, kookos- tai mantelimaitoa. Näin puuro sopii myös maitoallergikoille ja siihen saa ripauksen makeaa makua.

 

Kanelinen taateli-mantelikastike

6 Medjool-taatelia
2 rkl mantelitahnaa
1 tl Ceyloninkanelia
ripaus Bourbon vaniljaa
ripaus merisuolaa
vettä

Poista taateleista kivet ja lisää ne blenderiin yhdessä mantelitahnan kanssa. Lisää joukkoon loraus vettä ja sekoita tasaiseksi - lisäten vettä aina tarpeen mukaan. Kun seos on tasainen viimeistele kastike mausteilla ja nauti puuron kera.

Resepti Aino Mäkelä

 


Kirjoita kommentti
Otsikko
Kommentti