Lifen vinkit erityisruokavalioiden huomioimisee...

Julkaistu , julkaisija

Lifen vinkit erityisruokavalioiden huomioimiseen joulupöydässä

Lifen vinkit erityisruokavalioiden huomioimiseen joulupöydässä

Yhä useampi ihminen kärsii erilaisista ruoka-aineallergioista tai noudattaa tiettyä erityisruokavaliota omaa hyvinvointiaan edistääkseen. Tästä saat neuvot siihen, kuinka voit nauttia joulun perinteisistä mauista erityisruokavalioita kunnioittaen!

Tässä esimerkkejä joulun hittituotteista:

Piparkakut

(Gluteeniton, maidoton, munaton)

Voit leipoa jokaiseen suuhun sopivat piparkakut reseptillämme tai säästää aikaa ja ostaa tattaripiparkakkuja valmiina Lifesta. Tattaripiparkakut ovat gluteenittomia ja maidottomia.

Riisipuuro

Riisipuuron voi valmistaa helposti ilman lehmänmaitoa käyttämällä kookos- tai mantelimaitoa. Näillä maidoilla saat myös pehmeää makeutta riisipuuroon, vaikkei allergioita olisikaan. Tutustu myös reseptiimme, mikäli kaipaat enemmän vaihtelua riisipuuroosi. Mukana myös ohje kaneliseen taateli-mantelikastikkeeseen, jonka voit ottaa lisukkeeksi tavallisellekin riisipuurolle.

Jos taas nautit ihan perinteisestä riisipuurosta kanelilla tai ”sekametelisopalla”, suosittelemme valitsemaan luomulaatuisen ceyloninkanelin, jossa ei ole niin suurta määrää haitallista kumariinia kuin tavallisessa kanelissa. Tätä voi käyttää reilusti ja se on lapsillekin turvallinen vaihtoehto. Sekametelisoppaan voi lisätä sekahedelmien lisäksi myös goji-marjoja, joita pidetään maailman ravinnerikkaimpina marjoina. Ne sisältävätkin 21 erilaista mineraalia (mm. sinkkiä, kalsiumia, rautaa ja magnesiumia) sekä runsaasti C-vitamiinia.

Perinteiset laatikot

Laatikoihin pehmeää ja kermaista makua sekä ravintoaineita voi tuoda Kookosmannalla. Kookosmannaa voi itseasiassa lisätä vaikka mihin, jälkiruokiin, pääruokiin tai syödä sellaisenaan. Laatikoiden reseptejä on helppoa soveltaa; riisiä voi korvata esimerkiksi hirssillä tai suurilla kauraryyneillä, myös kananmunan voi jättää useimmiten pois. Voit myös valmistaa bataattilaatikon hieman uudemmalla tavalla, tutustu ohjeeseen Innostu kanssamme -osion resepteistä.

Suklaa, lakritsa ja muut joulun pikkuherkut sekä lahjat

Perinteisen sokerisen ja maitoa sisältävän suklaan korvaaja on tietenkin trendikäs raakasuklaa. Tätä voi niin hankkia valmiina kuin valmistaa itsekin. Raakasuklaan valmistuspaketit ovat helppoja käyttää ja niillä hurmaat vieraasi hetkessä. Täyteläinen maku ja hyvä omatunto jälkiruokapakkauksessa! Tämä on myös mainio lahjavinkki, sillä pakkaus sisältää makuelämyksen lisäksi monelle uuden kokemuksen, vai onko lähipiirisi jo valmistanut raakasuklaata iät ja ajat? Tänä vuonna valikoimistamme löytyy myös iChoc-vegesuklaat, jotka ovat maidottomuutensa lisäksi myös vegaanisia.

Suklaista suosittelemme:

Lumoavan makuinen Chai-appelsiini-raakasuklaan valmistuspaketti (myynnissä vain Lifessa, vain joulun ajan).

Perinteinen raakasuklaan valmistuspaketti, mausta oman maun mukaan esimerkiksi pähkinöillä, marjoilla, vaniljalla tai mintulla.

Vegaaniset luomusuklaat, joissa on useampi makuvaihtoehto.


Perinteisen lakritsan voi nykyisin nauttia myös gluteenittomana. Suolaisen makuiset ja pehmeät lakritsat lahjapakkauksissa ovat uskomattoman herkullinen makuelämys. Jo yksi pala saa aikaan sen tunteen, joka normaalisti vaatii puoli pussillista lakuja. Lakritsat myös auttavat joulun teemaan usein liittyvässä ähkyssä.

Lahjapakkaus 4x40 g

Lahjapakkaus 2x150 g 

 

Tässä vielä muutama extravinkki valmiista pikkuherkuista naposteluun, jälkiruokapöytään tai lahjapakettiin:

Raakasuklaakuorrutetut luomuherkut; viikunatmulperimarjatmantelit ja cashewpähkinät ovat herkullisia sellaisenaan ja yllättävät myös lahjapaketissa.

Goji-marjat pähkinöiden ja rusinoiden seuraksi.

Suklaakuorrutetut kotimaiset marjat; suklaapuolukka, suklaamustikka, suklaakarpalo ja valkosuklaapuolukka sopivat erinomaisesti naposteltavaksi - makeaa ja raikasta! 

Inkiväärimakeiset ovat yhtä aikaa raikkaita ja terveellisä.

Juustoille uutta seuraa

Juustolajitelma kuuluu useaan joulupöytään. Viikunahillo on herkullista, mutta haluaisitko tänä vuonna korvata sokerihillon hieman terveellisemmällä vaihtoehdolla, ilman sokeria? Kokeile tehdä se itse, käyttäen ravinnerikkaita chia-siemeniä. Siemenien lisäksi tarvitset vain viikunoita, vettä ja vaniljaa. Tiesitkö muuten, että sana 'chia' tulee atsteekkien kielestä ja tarkoittaa öljyistä? Ja parempaa hyvien rasvahappojen lähdettä saakin hakea, sillä chian siemenet ovat täynnä hyviä ravinteita. Siemenet sisältävät omega-3- ja omega-6-rasvahappoja optimaalisessa suhteessa (3:1), paljon proteiinia sekä suolistoa hellivää kuitua. Siemenet ovat monikäyttöisiä, joten loput pussista voit hyödyntää vaikkapa superterveelliseen aamiaisvanukkaaseen. Kokeile esimerkiksi ruusunmarja-chia-vanukasta. Ruusunmarjajauheen sijasta vanukasta voi maustaa myös myslillä, marjoilla, pähkinöillä tai millä tahansa oman maun mukaisesti. Myös proteiinijauhetta voi lisätä vanukkaaseen.

Glögi

Glögi kuuluu tietysti jouluun ja joulun tunnelmointiin jo syksyllä. Glögiä voit ostaa luomulaatuisena Lifesta suoraan. Valikoimistamme löytyy mm. Kultainen luomuomenaglögi

Tällä hetkellä puhutaan paljon kurkuman terveyshyödyistä. Kurkumasta voit nauttia kätevästi myös mehuna. Kurkumamehua voi tarjoilla sellaisenaan snapsina tai sekoittaa jogurttiin tai smoothieen. Me tosin nautimme myös kurkumamehun joulun kunniaksi glöginä.

Ruoanlaittoon ja leivontaan parhaat vinkit

Maidottomassa ruokavaliossa korvaa voi kookosöljyllä. Kookosöljy sopii kaikkeen ruoanlaittoon sekä lisäksi voit käyttää sitä ihon- ja hiustenhoidossa. Myös karvakamun turkki kiittää kookosöljyn käytöstä. Tällä hetkellä tarjouksessa on Foodinin Reilun Kaupan Kookosöljy.

Jo aiemminkin mainittu Kookosmanna on uusi tuttavuus, johon kannattaa tutustua. Kookosmanna on luomutuotetuista kookoksista kivimyllyssä jauhettua herkullista, pehmeää ja kermaista sosetta. Kookosmanna sisältää paljon kuitua, terveydelle hyödyllisiä puolipitkiä rasvahappoa (MCT), rautaa sekä mangaania. Siinä on myös hurja määrä lauriinihappoa. Kookosmannaa voi käyttää sellaisenaan, maustaa raakasuklaalla tai vaniljalla. Se sopii mainiosti osaksi smoothieta, raakasuklaata tai leivontaa. Lettujen ja pannukakkujen päällä se on myös erinomaista. Ruoanlaitossa voit hyödyntää Kookosmannaa lisäämällä sen joukkoon vettä, jolloin saat siitä kookoskermaa tai kookosmaitoa.

Lifen oman Zero Calorie Sweetener on kaloriton luonnon makeuttaja (100 % erytritoli). Tätä tuotetta voit käyttää kuten sokeria, se näyttää ja maistuukin sokerille, kaloreita vain ei ole. Tuote ei myöskään vaikuta verensokeriin eli GI-vaikutus on lähes nolla.

Kaneleista on ollut kohua vuosien saatossa paljon. Suosittelemme korvaamaan perinteisen kassiakanelin luomulaatuisella ceyloninkanelilla, joka ei sisällä juuri lainkaan haitallista kumariinia. Tätä kanelia voi huoletta syödä paljon ja se sopii myös lapsille erinomaisesti. Nauti siis joulun perinteisimmästä mausta sen sijaan, että välttelisit sen käyttöä.

Tutustu muihin joulun resepteihimme Innostu kanssamme -osiosta.

Life-myymälöistä saat asiantuntijan neuvot ja vinkit erityisruokavalioiden huomioimiseen!


Kirjoita kommentti
Otsikko
Kommentti