Blogi: Innostu kanssamme!


Täältä voit lukea ajankohtaisia ja mielenkiintoisia artikkeleita hyvinvointiin liittyen.

Julkaistu , julkaisija

Superfood-koulu, Osa 21: Superfoodit laihdutuksen tukena

 

Painonpudotuksen suurimpia kompastuskiviä ovat usein ravintoköyhät ateriat ja nälän pääseminen liian suureksi. Huutavan nälän yllättäessä tulee tehtyä helposti jopa huonompia valintoja kuin ennen ”laihista”, ja määrätkin ovat usein suurempia kuin ennen dieettiä. Tällä tavoin alkujaan hyvä tarkoitus lähtee aivan päinvastaiseen suuntaan.

 

Terveen painonpudotuksen ei kuulu olla myöskään liiaksi elimistöä kuluttavaa. Liian ravintoköyhä dieetti voi johtaa jopa erilaisiin kehon puutostiloihin ja hyvin heikkoon oloon.

 

Poimi alta talteen muutama terveellisen painonpudotuksen voimaruokavinkki:

Levät

Merilevä on hyvä lisä laihduttajan lautasella. Levät sisältävät runsaasti valkuaisaineita, mutta vain vähän kaloreita ja rasvaa. Merilevässä on myös runsaasti luontaista jodia. Jodi liittyy elimistön lämmönsäätelyyn ja kilpirauhasen toimintaan, se aktivoi aineenvaihduntaa sekä puhdistaa elimistöä. Makeanveden levät chlorella ja spirulina sisältävät kumpainenkin runsaasti ravinteita! Erityisen rikkaita ne ovat kylläisenä pitävän proteiinin sekä A-, B-, E- ja K-vitamiinien suhteen. Lisäksi etenkin spirulinasta löytyy omega 6 -rasvahappoihin lukeutuvaa GLA:ta, joka vähentää näläntunnetta ja auttaa leptiinihormonia kertomaan kylläisyydestä. Makeanveden levät lisäävät myös hyvien suolistobakteerien kasvua edesauttaen näin ruuansulatusta.

 

Guarana, alkuperäiskansan nälänviejä

Guarana on saanut nimensä guarini-heimosta, joka käytti sitä näläntunteen poistamiseen Etelä-Amerikassa. Se sisältää mm. guaraniinia, kofeiinin kaltaista piristävää ainetta, jota esiintyy kasvin siemenissä sen luonnollisessa muodossa. Guaraniini imeytyy verenkiertoon kofeiinia hitaammin, jolloin sen vaikutus kestää pidempään, noin 2–4 tuntia kerrallaan. Se piristää, kiihdyttää aineenvaihduntaa ja pitää näläntunnetta loitolla.

 

Total25 – 25 voimaruuan teho kerralla

Total 25 on superfood-juomajauhe, joka sisältää 25 erilaista superfoodia, joilla takaat riittävän vitamiinien, antioksidanttien ja entsyymien saannin myös laihdutuskuurien aikana. Total 25 tukee myös kehon puhdistumista ja piristää luontaisesti. Mm. erilaisia viherjauheita, entsyymejä, marjoja, hedelmiä ja vihanneksia sisältävä seos sekoittuu sellaisenaan veteen ja maistuu hyvältä. Annospussit on myös helppo napata mukaan ja lisätä päivittäisten juomien tai valmiin smoothien joukkoon!

 

Chia – huolehdi suolistostasi

Painonpudotukseen kuuluu usein annoskokojen pienentäminen, jolloin ongelmaksi saattaa muodostua suoliston toiminnan hidastuminen ja ikävän tuntuinen ummetus. Todella runsaskuituinen supersiemen chia tuo avun tähän. Chian siemenet kannattaa nauttia liotettuna veteen (suhteessa 1:10). Siemen turpoaa noin 20 minuutissa vatsaa helliväksi geeliksi, joka pitää pitkään näläntunnetta loitolla ja hidastaa hiilihydraattien imeytymistä tasaten näin verensokeria. Neutraalin makuinen geeli on helppo lisätä sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin.

 

360 Wholefood – luontainen ateriankorvike

360 Wholefood on ensimmäinen runsasproteiininen superfoodsekoitus, joka koostuu heraproteiinista, pähkinöistä, kuiduista ja siemenistä. 360 Wholefoodin joukkoon ei ole lisätty mitään keinotekoista kuten säilöntäaineita tai sokereita. Tuote on niin ravintorikasta, että pystyt korvaamaan sillä esim. lounaan painontarkkailun yhteydessä. Tuote nimittäin pitää nälkää, mutta et jää vaille tärkeitä ravinteita. Vaniljan tai suklaan makuista jauhetta voi laittaa päivän mittaan vaikka puuron ja jogurtin joukkoon, nauttia sellaisenaan nesteeseen sekoitettuna tai pyöräyttää pakastemarjojen kanssa täydelliseksi smoothieksi.

Teksti Hanna Jormanainen

 

superfood-koulu_osa_21_superfoodit_laihdutuksen_tukena

 

 

 

Lue koko viesti
Julkaistu , julkaisija

Superfood-koulu, Osa 20: Energiaa ja vastustuskykyä

 

Arjen ravintorikkailla pikavoimaruoilla jaksaa koko perhe.

Pakurikääpä-lahottajasieni ja ginseng-juuri ovat voimakkaita adaptogeeneja eli kasveja, jotka vahvistavat elimistön omaa suoritus- ja vastustuskykyä sekä tukevat elimistön palautumista stressistä. Niitä kannattaa nauttia ehkäisemään ”mätäkuun” tulehduksia ja loppukesän flunssia. Molemmat myös auttavat kehoa siirtymään leppoisasta lomatunnelmasta usein hektisempään arkeen.

 

Kokeile pakuriteetä keitinvedeksi tai kahvin joukkoon!

Teen valmistus: Laita yksi ruokalusikallinen pakurirouhetta puoleen litraan vettä ja keitä teeksi miedolla lämmöllä 20–80 minuuttia, jolloin pakurin ainesosat liukenevat veteen.

Vinkki! Laita termospulloon aamulla tai illalla keitetty vesi ja pakurirouhe. Nauti tulevana iltana/aamuna. Makua saat erilaisista mausteista tai laittamalla joukkoon valmiiksi maustetun teepussin, ja lisätehoa ripauksesta ginseng-jauhetta! Ginseng sopii sekä kylmiin että kuumiin juomiin. Voit hyödyntää pakuriteetä myös esim. riisin keitinvedeksi tai korvata sillä osan kahvinkeittoon käyttämästäsi nesteestä.

 

Nopea chiapuuro pitää kylläisenä pitkään.

Chia on mintunsukuinen heinäkasvi, jonka ravintorikkaat ja hyvin kuitupitoiset siemenet ovat mm. erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde. Lisäksi chiassa on 15-20 % proteiineja ja runsaasti kynsien ja hiusten kasvulle hyvää tekeviä mineraaleja. Chia auttaa myös mm. painonhallinnassa, sillä nesteeseen sekoitettuna se muodostaa neutraalin makuisen geelin, joka antaa energiaa, pitää pitkään kylläisenä ja edistää suolen säännöllistä toimintaa.

Nauti siemenet nesteeseen liotettuna (siemeniä ja nestettä 1:10), jolloin ne turpoavat. Anna siementen liota 15–60 minuuttia. Näin muodostuvaa neutraalin makuista hyytelöä voi syödä sellaisenaan esim. smoothiessa tai puurona marjojen, hedelmien ja pähkinöiden kanssa.

Vinkki! Valitse jauhetut chian siemenet ja tee pikavispipuuro kaura- tai kookosmaidosta, puolukoista, koivusokerista ja jauhetuista chian siemenistä. Murskatun tekstuurin ansiosta jauhetun chian liotusaika on vain 5 minuuttia ja sen runsaat ravinteet imeytyvät varmemmin.

 

Total 25, virkistävä aamushotti ja kesän vihreät yhdessä herkullisessa kulauksessa.

Superfood-jauheseos Total 25 on todellinen arkiaamun piriste! Se sisältää 25 erilaista voimaruokaa valmiissa annospusseissa, jotka on helppo pitää mukana. Total 25:n useat viherjauheet, kuten spirulina, chlorella ja nokkonen, sekä vihannekset, marjat, hedelmät ja entsyymit tuovat virkeyttä ja puhdistavat kehoa. Valmiiksi makeutettu jauhe sekoittuu sellaisenaan veteen ja on heti valmis nautittavaksi. Saat siis kätevästi 25 voimaruuan tehon yhdestä ainoasta tuotteesta.

Vinkki! Nauti pussillinen Total 25 -jauheseosta aamuisin sekoitettuna lasilliseen vettä tai mehua. Raikkaan limonadimaisen juoman saat, kun puristat joukkoon yhden sitruunan mehun sekä tuoreita yrttejä kuten minttua tai kaadat lorauksen ainesosien tehoa vahvistavaa Regulat-entsyymivalmistetta.

Teksti Hanna Jormanainen

 

superfood-koulu_osa_20_energiaa_ja_vastustuskykyae

 

 

Lue koko viesti
Julkaistu , julkaisija

Superfood-koulu, Osa 14: Voimaa vastustuskyvylle!

 

Kevättalvi aiheuttaa omat haasteensa vastustuskyvyllemme. Lisääntyvä aurinko ja lämpö houkuttelevat vähentämään vaatetusta jolloin on altis vilustumiselle, varsinkin kun sulava lumi kastelee jalat ja iltapakkaset yllättävät. Niin ikään stressi ja syömämme ravinto vaikuttavat immuunipuolustukseemme. Vastustuskykyä voi kuitenkin auttaa muun muassa puhtaalla, ravinnerikkaalla ruokavaliolla. Poimi tästä voimaruokavinkit lenssuja vastaan!

 

Chian siemen

Vastustuskyky lähtee suolistosta joten helli sitä kuitupitoisilla chian siemenillä. Chian siemenet nautitaan nesteeseen liotettuna (siemeniä ja nestettä 1:10), jolloin ne turpoavat geeliksi. Anna siementen liota 10–60 minuuttia tai jos käytät jauhettua chiaa alle 5 minuuttia riittää. Geeliä voi syödä sellaisenaan esim. marjojen kanssa tai sekoittaa erilaisiin ruokiin kuten jogurttiin tai smoothieen. Siemeniä voi käyttää myös leivonnassa. Chia siemenet ovat lisäksi erinomainen omega 3 ja – 6 -rasvahappojen sekä antioksidanttien lähde. Mineraaleista chia sisältää todella runsaasti muun muassa kalsiumia, magnesiumia ja fosforia.

 

Spirulina

Runsaasti proteiinia sekä vitamiineja sisältävä spirulinaa on sanottu myös parhaaksi gammalinoleenihapon (GLA) lähteeksi äidinmaidon jälkeen. GLA on rasvahappo joka vahvistaa immuniteettia mm. torjumalla tulehduksia. Vitamiineista spirulina sisältää erityisesti B-vitamiineja ja beetakaroteenia. Spirulinassa on myös omega-3 ja omega-6 rasvahappoja sekä tärkeitä entsyymejä. Huikeista ravintoarvoista kertoo se, että yksi ainoa ruokalusikallinen spirulinaa sisältää 177 % päivittäisestä A-vitamiinin tarpeesta ja 171 % raudantarpeesta. Lisäksi spirulina edistää hyvien suolistobakteerien kasvua.

 

Kookosöljy

Kookosöljyn rasvahapot tukevat hermostoa ja ihon kuntoa sekä immuunijärjestelmän toimintaa tuhoamalla bakteereja, viruksia ja hiivaa. Käytä kookosöljyä sisäisesti ruuanlaitossa tehostamaan immuniteettia sekä ulkoisesti erilaisiin ihottumiin ja haavaumiin.

 

Pakuri

Suomen luonnossa kasvava pakurikääpä on erinomainen immuniteetin vahvistaja. Sen antioksidanttipitoisuutta mittaava ORAC arvo on noin 52,000 ( vrt. mustikka noin 5000). Pakurikääpä on lisäksi voimakas adaptogeeni eli se lisää fyysistä ja henkistä suorituskykyä sekä vahvistaa elimistön omaa vastustuskykyä ja tukee elimistön palautumista stressistä. Pakuri sisältää 215 tunnistettua fytoravinnetta, muun muassa betuliinia, beetaglukaaneita, tripenoideja, melaniinia ja vahvasti antioksidanttista SOD-entsyymiä sekä runsaasti muita antioksidantteja. Hauduta pakuria 30 min – 2 h teeksi tai nauti valmiina uutteina.

 

Camu Camu

Camu camu–marja on yksi rikkaimmista C-vitamiinilähteistä maailmassa. Se sisältää C-vitamiinia, yli viisikymmentä kertaa enemmän kuin appelsiini ja lisäksi myös muun muassa beetakaroteenia ja kaliumia. C-vitamiini edistää kehon normaalia immuunipuolustus-järjestelmää ja parantaa hermoston normaalia toimintaa. Camu Camun sisältämä C-vitamiini on täysin luonnollista eikä siihen ole lisätty mitään synteettistä aineosaa. Lisää Camu camu-jauhetta erilaisiin juomiin ja ruokiin. ​

 

Taateli-pakurikakku noin 12 annosta

500 g kivettömiä taateleita

4 dl keitettyä, haaleaa pakuriteetä

1 dl kookosöljyä

5 dl spelttijauhoja

2 tl ruokasoodaa

2 rkl tuoretta inkivääriä raasteena

 

Vuokaan:

voita

n. ½ dl hampunsiemeniä

 

Hienonna kivettömät taatelit karkeaksi veitsellä. Keitä pakuritee ja jäähdytä. Lisää haalea pakuritee taatelisilpun joukkoon. Lisää kookosöljy, spelttijauhot, ruokasooda ja tuore raastettu inkivääri sekoittaen. Voitele noin 1,5 litran vetoinen kahvikakkuvuoka voilla ja jauhota se halutessasi hampunsiemenillä. Levitä taikina vuokaan tasaiseksi kerrokseksi. Paista 175-asteisessa uunissa alimmalla ritilätasolla 50-60 minuuttia. Kumoa tarjoiluvadille.

 

superfood-koulu_osa_14_voimaa_vastustuskyvylle

 

 

Lue koko viesti
Julkaistu , julkaisija

Superfood-koulu, Osa 12: Terveelliset jouluherkut

 

Superfoodit sopivat mainiosti ruoanlaittoon ja leivontaan.

 

Raakakaakao

Prosessoimaton raakakaakao sisältää valtavasti ravinteita, entsyymejä ja antioksidantteja. Terveelliseen herkutteluun, ajatustyötä tekeville ja piristeeksi.

 

Spirulina

Mikrolevä spirulina puhdistaa tehokkaasti kehoa ja voi tuoda apua niin uupumukseen kuin myös suoliston hyvinvointiin. Spirulina sisältää runsaasti myös hyvin imeytyvää proteiinia, beetakaroteenia ja hyviä rasvahappoja.

 

Ashwagandha

”Intian ginsenginäkin” tunnettu adaptogeeninen yrtti lisää fyysistä ja henkistä suorituskykyä, vahvistaa elimistön omaa vastustuskykyä ja tukee elimistön palautumista stressistä. Muistin ja hermoston tueksi sekä seksuaaliterveyteen.

 

Koivusokeri

Valkoisen sokerin maku ilman sakkaroosin haittoja. Koivusokeri kestää hyvin kuumennusta eikä nostata verensokeria kuten sakkaroosi. Leivontaan ja makeutukseen sekä hampaiden terveydelle.

 

Chian siemenet

Ravinteikas ja helppokäyttöinen chian siemen. Suoliston hyvinvointiin, ihon, hiusten ja kynsien kasvuun sekä energian lähteeksi.

 

Mulperit

Paljon proteiineja, C-vitamiinia, rautaa, kalsiumia sisältävä marja ravinteikkaaseen herkutteluun. Mulperi-marja on hyvin runsaskuituinen ja sisältää myös flavonoideja, polyfenoleja ja steroideja sekä tasoittaa verensokeria.

 

superfood-koulu_osa_12_joulureseptit_pienikuva

 

 

Lue koko viesti
Julkaistu , julkaisija

Superfood-koulu, Osa 7: Chia

 

Chia-kasvin historia alkaa atsteekkien ajoista eli 3 500 vuotta ennen ajanlaskumme alkua, jolloin sitä alettiin käyttää ruuaksi ja lääkkeeksi. Chia oli yhtä tärkeä kuin meille tutumpi ruis. Sana ”Chia” tarkoitti voimaa ja legendojen mukaan siemenistä sai kestävyyttä ankariin olosuhteisiin ja taisteluihin. Alkuperäiskansat juoksivatkin chian avulla pitkiä matkoja.

Chian nesteyttävä vaikutus kestää pitkiä aikoja, siksi se on hyvä urheiluravinne. Chia on mainio tuote myös raskaana oleville ja iäkkäille ihmisille, joilla suoliston toiminta on hidasta sekä tietysti kaikille, joilla on ongelmia suolistonsa kanssa. Chian siemenet lisääväẗ myös hiusten ja kynsien vahvuutta sekä kasvua.

Chian siemenet sisältävät omega‐3-rasvahappoja jopa 21 % painostaan. Eräiden tutkimusten mukaan voisi olla mahdollista jopa vaihtaa kalaöljyt chiaan. Lisäksi chiassa on omega‐6-rasvahappoja, kuituja ja mineraaleja. Se sisältää runsaasti myös proteiineja ja kaikki ihmisravinnolle välttämättömät aminohapot.

Näin aloitat käytön: Chia on hyvin täyttävää ja suositeltavaa nauttia nesteeseen liotettuna (siemeniä ja nestettä 1:10), jolloin ne turpoavat. Anna siementen liota vähintään 10–60 minuuttia, siemenet voivat liota myös yön yli. Näin muodostuvaa hyytelöä voi käyttää smoothiessa tai syödä ihan sellaisenaan. Sitä voi sekoittaa nestemäisiin ruokiin tai hyytelöihin kuten hilloon, jogurttiin, muroihin, mehuun, leivonta‐aineisiin, puuroihin, salaatteihin, keittoihin tai vaikkapa salaatin kastikkeeseen. Siemenet voidaan myös ajaa tehosekoittimen läpi tai hakata hienoksi morttelilla. Chia ei tiettävästi aiheuta detox-reaktiota, mutta siemeniä on hyvä käyttää puhdistuskuurin tukena.

Chiaa verrataan usein pellavaan, mutta pellava ei sisällä yhtä paljon antioksidantteja, sen liuottaminen kestää kauemmin ja hyvät ravintoaineet eivät säily yhtä kauan. Chia vaatii ruuansulatukselta kuitenkin vähemmän kuin pellava, koska se vaikuttaa pidempään.

 

Helppo Chia-puuro (yhdelle)

2 dl valitsemaasi maitoa (esim. manteli- tai kookosmaitoa)

3 rkl chia-siemeniä

Kypsä banaani tai 0,5 dl marjoja

(1 rkl hunajaa tai koivusokeria)

Sekoita ainekset keskenään joko käsin tai tehosekoittimessa. Laita jääkaappiin tekeytymään vähintään puoleksi tunniksi, kunnes chian siemenet ovat turvonneet. Lisää halutessasi nestettä, jos puuro on liian sakeaa. Parhaan lopputuloksen saat, jos puuro tekeytyy jääkaapissa yön yli.

 

superfood-koulu_osa_7_chiapuuro

 

 

Lue koko viesti