Viestit aiheesta: gluteeniton resepti

Innostu kanssamme!


Täältä voit lukea ajankohtaisia ja mielenkiintoisia artikkeleita hyvinvointiin liittyen.

Julkaistu , julkaisija

Jouluinen resepti: Siemenpiparkakut

Lue koko viesti: Jouluinen resepti: Siemenpiparkakut

1/2 dl Kokonaisia pellavansiemeniä
1/2 dl Auringonkukansiemeniä
1/2 dl Kuorittuja seesaminsiemeniä
1/2 dl Mantelijauhoja
1 dl Kookossokeria
1 rkl Psylliumia
2 tl Kanelia
1/2 tl Jauhettua neilikkaa
1 tl Jauhettua inkivääriä
1 rkl Kookosöljyä
2 1/2 dl Kuumaa vettä

Tee näin: Aseta uuni 150 asteeseen ja sekoita kuivat ainesosat kulhossa. Kiehauta vettä ja sekoita se kookosöljyn kanssa kuivien ainesten joukkoon. Sekoita taikina sileäksi ja kaada taikina leivinpaperin päälle. Kaavi taikina kulhosta lusikalla tai käsin.

Paista ensin toisella puolelta noin 20 min. Nosta sen jälkeen levy uunista ja leikkaa sopivan kokoisiksi neliöiksi. Käännä ne tämän jälkeen toisin päin ja paista myös toiselta puolelta noin 20 minuuttia. Anna piparkakkujen kuivahtaa uunissa hetki jälkilämmöllä. Anna piparkakkujen jäähtyä ennen tarjoilua, jotta ne saavat rapean pinnan.

Resepti: LiveLife/Ronja Holmström

 

 

Lue koko viesti
Julkaistu , julkaisija

Jouluinen resepti: Tonttupuuro tattarista

Lue koko viesti: Jouluinen resepti: Tonttupuuro tattarista

2 1/2 dl Kokonaisia tattareita
2 rkl Auringonkukansiemeniä
2 1/2 dl Kookosmaitoa
3 tl Kanelia
1 tl Vaniljajauhetta
3 rkl Agavesiirappia
Ripaus himalajan suola

Tarjoiluun: Omenahilloa, hasselpähkinöitä ja kauramaitoa.

Tee näin: Liota tattareita yön yli tai vähintään 5 tuntia. Kaada tattarit siivilään ja huuhtele perusteellisesti. Laita tattarit kattilaan, kaada joukkoon kookosmaito ja lisää muut aineet. Keitä puuroa miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Tarjoile omenahillon, paahdettujen pähkinöiden, kanelin ja kaurahiutaleiden kanssa.
 

Vinkki:

Tee oma omenahillo!
Kuori, halkaise ja leikkaa palasiksi kolme punaista omenaa. Laita kattilaan omenapalat, kolme ruokalusikallista vettä sekä yksi ripaus aitoa vaniljajauhetta, keitä kunnes omenat pehmeät. Sekoita tasaiseksi sauvasekoittimella.

 

Resepti: LiveLife/ Ronja Holmström

 

 

Lue koko viesti
Julkaistu , julkaisija

Jouluinen resepti: Mausteinen hedelmäkakku

Lue koko viesti: Jouluinen resepti: Mausteinen hedelmäkakku

Tarvitset näitä:

10 kpl Viikunaa

2 dl Kuivattuja karpaloita

1 dl Kuivattuja aprikooseja

1 dl Kristallisoituja inkivääripaloja

2,5 dl Kuumaa kahvia

(3 rkl Amarettoa)

3 Luomumunaa

150 g Foodin gheetä

1/2 dl Kookossokeria

1 Luomu appelsiinin kuori ja mehu

2,5 dl Mantelijauhetta

1,5 dl Kookosjauhoa

1 tl Leivinjauhetta

1 tl Suolaa

2 tl Foodin ceylonkanelia

1 tl Kardemummaa

1 tl Vaniljajauhetta

1 tl Foodin inkiväärijauhetta

1/2 tl Neilikkajauhetta

2 dl Hasselpähkinöitä

 

Tee näin:

Pilko viikunat ja aprikoosit pieniksi, noin karpaloiden kokoisiksi paloiksi. Hienonna inkivääripaloja hieman. Yhdistä hedelmät, inkiväärit, karpalot ja kuuma kahvi kulhossa tai kattilassa ja anna maustua/turvota vähintään tunti tai jopa yön yli. Voit halutessasi sekoittaa joukkoon amarettoa tai muuta likööriä mehevyyttä ja makua antamaan.

Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen. Vuoraa irtopohjavuuan (halk. 18-22 cm) pohja leivinpaperilla. Leikkaa myös reunoille suikaleet leivinpaperista. Voit paistaa kakun myös leipävuuassa, jolloin saat kaksi pienempää kakkua.

Sekoita kuivat aineet (jauhot ja mausteet) keskenään. Sekoita maustuneiden hedelmien joukkoon munat, sulatettu ghee, kookossokeri ja appelsiinin kuoriraaste sekä -mehu. Lisää joukkoon myös kuivat aineet ja sekoita varovasti, mutta huolella. Sekoita lopuksi joukkoon myös hasselpähkinät.

Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista kakkua 60-90 min uunin alatasolla. Paistoaika riippuu kakun korkeudesta. Kakku on valmis kun sen pinta alkaa saada väriä, sisältä se saa jäädä meheväksi. Anna kakun jäähtyä hetki ennen vuuasta irroittamista.

Resepti: Foodin/Anne Barck

 

 

Lue koko viesti
Julkaistu , julkaisija

Jouluinen resepti: Piparifudge

Lue koko viesti: Jouluinen resepti: Piparifudge

Tarvitset:

10 Medjool-taatelia

1,5 dl Mantelitahnaa

1 dl Foodin kaakaovoita

1 tl Foodin ceylonkanelia

¼ tl Neilikkajauhetta

¼ tl Foodin inkiväärijauhetta

¼ tl Kardemummaa

1/2 tl Merisuolaa

Halutessasi: Kuivattuja karpaloita

Tee näin:

Sulata kaakaovoi vesihauteessa. Poista taateleista kivet. Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen tai blenderiin. Soseuta tasaiseksi massaksi. Taputtele fudgemassa n 15 cm x 15 cm vuokaan leivinpaperin päälle, painele päälle halutessasi makean happamia kuivattuja karpaloita. Fudget voi halutessaan myös pyörittää palloiksi ja pyöritellä raakakaakaojauheessa.

 

Resepti: Foodin/Anne Barck

Life-piparifudge-foodin-resepti-innostu-kanssamme-blogi

 

 

 

Lue koko viesti
Julkaistu , julkaisija

Mehukas banaanikookosleipä

Lue koko viesti: Mehukas banaanikookosleipä

Mehukas leipä, jota voi syödä sellaisenaan tai vaikka mantelivoin, manukahunajan ja vadelmien kera. Jos käytät leipävuoan sijaan pieniä muffinssivuokia, leipä on helppo ottaa myös piknikille mukaan!

 

Ainesosat
3 banaania
3 kananmunaa
2 rkl agavesiirappia
1/2 dl Life kookosöljyä
2 1/2 dl mantelijauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 rkl Life Chia-siemeniä
1 dl rouhittuja saksanpähkinöitä
tai esimerkiksi kurpitsansiemeniä)
1 1/2 tl Ceylonin kanelia
Ripaus Himalajan suolaa

Päälle
Kookoslastuja tai saksanpähkinöitä

 

Tee näin:

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Sulata kookosöljy matalalla lämmöllä ja anna jäähtyä. Soseuta banaanit ja sekoita joukkoon kananmunat, agavesiirappi ja kookosöljy. Sekoita mantelijauhot, leivinjauhe, chia-siemenet, kaneli ja Himalajan suola kulhossa. Sekoita kuivien ainesten joukkoon banaaniseos ja sekoita kevyesti. Kaada taikina pieniin muffinssivuokiin tai leipävuokaan. Koristele saksanpähkinöillä tai kookoslastuilla. Paista noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.

 

 

Lue koko viesti