Julkaistu , julkaisija

Juustokakku vaniljalla ja chia-puolukoilla

Juustokakku vaniljalla ja chia-puolukoilla

Smoolantilainen juustokakku uudella tavalla. Hieman terveellisempi ja helppotekoisempi. Tarjoile chia-puolukoiden kera.

Noin 8 kakkupalaa

500 g raejuustoa
2 dl kermarahkaa
4 kananmunaa
0,5 dl Life Zero Calorie Sweetener –makeutusjauhetta
0,75 dl manteleita
0,5 dl mantelijauhoja
1 rkl psylliumjauhetta
ripaus luomuvaniljajauhetta
pari tipppaa karvasmanteliöljyä
voita vuokaa varten

Tee näin: Lämmitä uuni 175 asteeseen. Vatkaa munat ja Life Zero Calorie Sweetener. Rouhi mantelit. Sekoita kaikki ainesosat yhteen. Voitele uuninkestävä vuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskiosassa, kunnes kakku on hyytynyt ja saanut kullanruskean värin eli noin tunnin ja viisitoista minuuttia.

Chia-puolukat

3 dl pakastepuolukoita
0,5 dl agavesiirappia (tai enemmänkin, jos haluat lisää makeutta)
ripaus vaniljajauhetta
2 rkl Life chia-siemeniä

Tarjoiluun

Vaniljarahkaa

Tee näin: Sulata puolukat ja lisää joukkoon agavesiirappi, chia-siemenet, vaniljajauhe. Sekoita hyvin. Laita jääkaappiin tekeytymään vähintään neljäksi tunniksi tai mieluusti yön yli.  

 

 


Kirjoita kommentti
Otsikko
Kommentti