Foodin Madras Curry

Madras curry on klassinen intialainen mausteseos, joka sopii niin kasvis- kuin liharuokiinkin. Mustapippuri, chili, korianteri, juustokumina, valkosipuli, inkivääri, kurkuma, ja merisuola muodostavat tasapainoisen ja mausteisen kokonaisuuden, jolla on helppo tuunata keitot, padat, kastikkeet ja marinadit. Arvostettu Madras curry on tavanomaisia currymausteita aromikkaampi, ja se on chilin ansiosta väriltään hieman syvemmän punaista.

Mustapippuri, chili, korianteri, juustokumina, valkosipuli, inkivääri, kurkuma, merisuola