Nopeat pitsat vain muutamalla ainesosalla
Pizza auringonkukka-pestolla
4 annosta
Tee itse oma pestosi!
- 2 ruukkua basilikaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1,5 dl oliiviöljyä
- 1 dl Superfruit hampunsiemeniä
- 1 dl Auringonkukansiemenet
- 1 tl suolaa
Pitsan ainekset:
- 2 kesäkurpitsaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl savustettua paprikaa
- Suolaa ja pippuria
- 4 paistettua pitsaapohjaa
Täytteitä varten:
- Aduki auringonkukansiemenet
- 1 sitruuna, mehu
- Minttua
- Karkeaa Danival merisuolaa
Toimi seuraavasti:
Sekoita kaikki peston ainekset keskenään.
Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
Leikkaa kesäkurpitsa 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Aseta leivinpaperille. Lisää oliiviöljy, paprika, suola ja pippuri. Paista 8 minuuttia.
Sivele pitsapohjia hieman oliiviöljyllä ja paista yksi kerrallaan 2 minuuttia.
Levitä pestoa pitsan päälle ja lisää grillatut kesäkurpitsaviipaleet. Lisää päälle auringonkukansiemeniä, sitruunamehua, minttua ja karkeasti jauhettua merisuolaa.