Raaka Rocky Road
20-25 kpl
Ainesosat:
Pähkinä- ja marjasekoitus:
- 1 dl maapähkinöitä
- ½ dl pistaasipähkinöitä
- 1 dl kookoslastuja
- 1 dl kuivattuja raakapulveri karpaloita
- 1 dl Rawpowder pakastekuivattuja vadelmia.
Toffee:
- 100 g luonnonmukaisia siemenettömiä Persgården-taateleita.
- 1 rkl Life-kookosöljyä
- Ripaus suolaa
Suklaata:
- 1 dl Life-kookosöljyä
- 1 dl Superfruit-kaakaojauhetta, luomu
- 2 rkl Superfruit-agavesiirappi
Toimi seuraavasti:
1. Pähkinä- ja marjaseos: Sekoita pähkinät, karpalot ja vadelmat kulhossa.
2. Toffee: Sekoita taatelit, kookosöljy ja ripaus suolaa tasaiseksi toffeeksi. Sekoita muutaman minuutin ajan, kestää jonkin aikaa ennen kuin siitä tulee tasainen taikina.
3. Suklaa: Sulata kookosöljy, kaakao ja agavesiirappi vesihauteessa.
4. Sekoita varovasti pieniä paloja toffeesta pähkinä- ja marjaseokseen. Kaada joukkoon suklaa ja sekoita hyvin. Levitä taikina leivinpellille ja anna jähmettyä jääkaapissa. Leikkaa suupaloiksi. Säilytä jääkaapissa.
