Raaka Rocky Road

20-25 kpl

Ainesosat:

Pähkinä- ja marjasekoitus:

- 1 dl maapähkinöitä

- ½ dl pistaasipähkinöitä

- 1 dl kookoslastuja

- 1 dl kuivattuja raakapulveri karpaloita

- 1 dl Rawpowder pakastekuivattuja vadelmia.

Toffee:

- 100 g luonnonmukaisia siemenettömiä Persgården-taateleita.

- 1 rkl Life-kookosöljyä

- Ripaus suolaa

Suklaata:

- 1 dl Life-kookosöljyä

- 1 dl Superfruit-kaakaojauhetta, luomu

- 2 rkl Superfruit-agavesiirappi

Toimi seuraavasti:

1. Pähkinä- ja marjaseos: Sekoita pähkinät, karpalot ja vadelmat kulhossa.

2. Toffee: Sekoita taatelit, kookosöljy ja ripaus suolaa tasaiseksi toffeeksi. Sekoita muutaman minuutin ajan, kestää jonkin aikaa ennen kuin siitä tulee tasainen taikina.

3. Suklaa: Sulata kookosöljy, kaakao ja agavesiirappi vesihauteessa.

4. Sekoita varovasti pieniä paloja toffeesta pähkinä- ja marjaseokseen. Kaada joukkoon suklaa ja sekoita hyvin. Levitä taikina leivinpellille ja anna jähmettyä jääkaapissa. Leikkaa suupaloiksi. Säilytä jääkaapissa.